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Janvier 2013 • Vol.2, No 1 • Édition
spéciale

Édition
spéciale

Dossier
santé du pis et qualité du lait

Pour ce numéro spécial du Savoir laitier
bio, voici une mise à jour sur un thème d’actualité :
la qualité du lait et la santé du pis.

Avec la fin du projet Amélioration de
la qualité du lait chez les entreprises laitières biologiques
et le lancement du Guide des bonnes pratiques résultant de ce
projet, il est tout indiqué de faire une revue des résultats de
recherche les plus pertinents liés à cette thématique. Voici donc
neuf courts articles résumant plusieurs recherches effectuées en
Europe et aux États-Unis et qui sont réunis sous deux grands thèmes
: la prévention de la mammite et les traitements alternatifs de la
mammite.

Capsule qualité du lait bio :

Un
lait biologique de qualité: guide des bonnes pratiques

Le lancement officiel du document Un lait biologique de
qualité : Guide des bonnes pratiques s’est fait lors
de la conférence INPACQ lait biologique le 6 février dernier.
À cette occasion, les producteurs de lait biologique présents
ont reçu une version papier du guide. Dans ce numéro du Savoir
laitier bio, nous vous proposons de découvrir sa version
électronique. Bonne lecture !

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Commentaires et
questions
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Prévention de la mammite et du
CCS

Effet
de la relation humain-animal et de la gestion de la santé du pis
dans les troupeaux suisses

Effet
du système de production, des traitements alternatifs et du système
d'élevage des génisses sur la santé de la glande mammaire chez les
vaches laitières biologiques

La
gestion des mammites dans les troupeaux biologiques

Les
facteurs associés à la propreté des bovins chez les fermes laitières
norvégiennes

Les
facteurs affectant la santé du système mammaire et l'effet d'une
année de suivi dans les troupeaux biologiques

La
relation entre l'hygiène de la vache laitière et le taux de cellules
somatiques dans le lait

Traitements
alternatifs de la mammite

Étude
sur le Phyto-Mast : l'efficacité d'un produit botanique pour le
traitement intra-mammaire des mammites cliniques des troupeaux
biologiques

L'efficacité
d'un remède à base d'herbes pour traiter les vaches au tarissment :
comparaison entre un traitement conventionnel et un contrôle

Retracer
le Phyto-Mast : déterminer la période de retrait d'un produit
phytoceutique pour traiter la mammite chez la chèvre
laitière

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